Pan Zenon Daniłowski, przewodniczący rady nadzorczej Praskiej Giełdy Spożywczej uczestniczył w panelu dyskusyjnym w ramach dorocznego Forum Rynku Spożywczego w Warszawie. Dyskusja, w której wziął udział, była poświęcona tematowi „Zwinni liderzy ciągłej zmiany. Wizjonerstwo i przywództwo w FMCG”. W odpowiedzi na pytanie, co decyduje, że firmę można nazwać „zwinną” – Zenon Daniłowski stwierdził: „Jeżeli dzisiaj […]
Czytaj więcej
Koncentrat spożywczy to produkt o zmniejszonej zawartości wody i zwiększonej gęstości odżywczej, uzyskiwany przez zagęszczenie i odwodnienie surowców – warzyw, owoców, mięsa czy innych składników. Występuje on jako produkt gotowy do spożycia w formie sproszkowanej (np. zupy czy mleka w proszku) bądź też jako półprodukt dodawany do potraw dla wzmocnienia smaku i aromatu. Koncentraty należą […]
Czytaj więcej
Marki własne to produkty, które powstają u wybranego producenta na zlecenie konkretnej sieci handlowej – według jej wytycznych i pod jej marką. Zdarza się jednak coraz częściej, że sieci detaliczne dysponują własnymi zakładami produkcyjnymi. Za towarami pod szyldami marek sieci handlowych stoją często polscy wytwórcy produktów spożywczych (wymienieni na opakowaniu małymi literami), którzy w zagranicznym sklepach sieciowych w […]
Czytaj więcej
Prowadzenie działalności w zakresie przechowywania i dystrybucji leków to odpowiedzialność znacznie wykraczająca poza standardowe wymagania logistyczne. Produkty lecznicze są narażone na czynniki środowiskowe, które mogą wpłynąć na ich trwałość i skuteczność – dlatego magazyn farmaceutyczny musi spełniać szereg rygorystycznych wymagań technicznych, prawnych oraz sanitarnych, zanim zostanie dopuszczony do użytku. W tym artykule zebrano informacje o […]
Czytaj więcej
Bezpieczne przechowywanie substancji chemicznych to kwestia odpowiedzialności, ale i obowiązek prawny. W każdej lokalizacji, gdzie magazynowane są środki o właściwościach reaktywnych, toksycznych lub łatwopalnych, konieczne jest spełnienie określonych norm technicznych oraz organizacyjnych. Dotyczy to obiektu i procedur związanych z jego funkcjonowaniem, a także kwestii formalnych – w tym dokumentacji, szkoleń i odpowiednich zezwoleń. Właściwe przygotowanie […]
Czytaj więcej
W przestrzeni magazynowej każdy metr sześcienny jest bardzo ważny. Przeszacowana powierzchnia magazynu generuje koszty, natomiast zbyt mała objętość prowadzi do zatorów w dostawach, braku miejsca na nowe towary i trudności w zarządzaniu zapasami. Dlatego właśnie tak ważne jest, aby znać wymiary hali, ale także rozumieć, jaką pojemność da się z niej rzeczywiście uzyskać. W dalszej […]
Czytaj więcej
Według danych NielsenIQ z 2024 roku wartość polskiego rynku słodyczy wyniosła 19,8 miliarda złotych – o 6,3 proc. więcej niż rok wcześniej. Największy udział w sprzedaży miały: ciastka i herbatniki paczkowane (3,9 mld zł), praliny (3 mld zł) oraz tabliczki czekoladowe (również 3 mld zł). Czekolada trwa od lat na pozycji królowej słodyczy. Z kolei Europa […]
Czytaj więcej
Blisko 79 proc. Polaków deklaruje, że stara się kupować polską żywność, a 67 proc. uważa, że jest ona lepszej jakości niż żywność pochodząca z innych krajów – tak wynika z badania przeprowadzonego przez Centrum Badania Opinii Społecznej (CBOS). Tylko 19 proc. badanych przyznało, że nie ma dla nich większego znaczenia, czy kupowane produkty spożywcze pochodzą […]
Czytaj więcej
W erze cyfryzacji i rosnących oczekiwań konsumentów, usługi logistyczne stają się fundamentem każdego działającego przedsiębiorstwa. Bez względu na branżę, czy mówimy o handlu detalicznym, produkcji przemysłowej, e-commerce czy usługach B2B – efektywny łańcuch dostaw decyduje o pozycji rynkowej firmy. Właściwe zrozumienie rodzajów usług logistycznych oraz klasyfikacji usług logistycznych może przełożyć się na znaczące oszczędności kosztowe […]
Czytaj więcej
Żywność ekologiczna zyskuje na znaczeniu wśród konsumentów w ślad za priorytetowym traktowaniem własnego zdrowia. Do wymogów, jakie musi spełnić żywność ekologiczna, należy m.in. brak stosowania sztucznych nawozów podczas produkcji, nie używanie produktów genetycznie zmodyfikowanych (GMO), ograniczone stosowanie środków do ochrony roślin – a więc także tych opartych na składnikach pochodzenia roślinnego lub biologicznego, a także […]
Czytaj więcej