Amerykański Departament Zdrowia ogłosił radykalną zmianę w zaleceniach dietetycznych. Dotychczasowe zasady zostały wywrócone do góry nogami, dając wyższy priorytet białku i tłuszczom, a niższy węglowodanom. Ta rewizja polityki żywieniowej nie pozostanie z pewnością bez wpływu na resztę świata. Jedną z najważniejszych zmian jest nowe podejście do białka. W zaleceniach mowa o spożyciu rzędu około 1,2–1,6 grama białka […]
Czytaj więcej
Opakowania jednorazowe dla żywności powstają przede wszystkim pod kątem bezpieczeństwa, trwałości i spełniania norm sanitarno-higienicznych. Jest to kluczowe dla ochrony żywności, jej transportu i zachowania świeżości produktów. W aspekcie bezpieczeństwaopakowania muszą spełniać rygorystyczne normy (ISO, BRC) i chronić żywność przed zanieczyszczeniami chemicznymi, biologicznymi i fizycznymi. Obok ochrony podczas transportu opakowania winny ułatwiać konfekcjonowanie i ekspozycję […]
Czytaj więcej
Dokumentacja towarzysząca transportowi towarów pełni nieodzowną funkcję nie tylko w kontekście bezpieczeństwa przewozu, ale też jego zgodności z przepisami i terminowości realizacji. Rodzaje dokumentów transportowych różnią się w zależności od środka transportu, charakteru ładunku oraz zasięgu trasy – niemniej każdy z nich odgrywa swoją wyraźnie określoną rolę. W dobie intensywnych przewozów, krajowych i międzynarodowych, poprawnie przygotowane dokumenty to podstawa płynnego zarządzania łańcuchem dostaw.
Czytaj więcej
Dokumentacja towarzysząca transportowi towarów pełni nieodzowną funkcję nie tylko w kontekście bezpieczeństwa przewozu, ale też jego zgodności z przepisami i terminowości realizacji. Rodzaje dokumentów transportowych różnią się w zależności od środka transportu, charakteru ładunku oraz zasięgu trasy – niemniej każdy z nich odgrywa swoją wyraźnie określoną rolę. W dobie intensywnych przewozów, krajowych i międzynarodowych, poprawnie przygotowane dokumenty to podstawa płynnego zarządzania łańcuchem dostaw.
Czytaj więcej
Miejsce pochodzenia produktu jest ważnym motywem przy podejmowaniu decyzji zakupowych – wynika z badania przeprowadzonego na zlecenie Fundacji Polskiego Godła Promocyjnego „Teraz Polska” Na to kryterium podczas codziennych zakupów zwraca uwagę ponad jedna czwarta ankietowanych. Co więcej, kupowanie polskich produktów jest obecnie postrzegane jako jeden z przejawów patriotyzmu (42,1 proc.), zaraz po przywiązaniu do polskiej […]
Czytaj więcej
Branża opakowań dla żywności to sektor dostarczający bezpieczne, funkcjonalne i estetyczne rozwiązania do pakowania żywności – istotne dla ochrony żywności, jej transportu i zachowania jej świeżości. W Polsce rynek opakowań dla żywności rośnie dynamicznie. W 2023 roku jego wartość przekroczyła 50 miliardów złotych, a prognozy wskazują na dalszy wzrost. Konsumenci stawiają na jakość, rozwiązania ekologiczne […]
Czytaj więcej
Pan Zenon Daniłowski, przewodniczący rady nadzorczej Praskiej Giełdy Spożywczej uczestniczył w panelu dyskusyjnym w ramach dorocznego Forum Rynku Spożywczego w Warszawie. Dyskusja, w której wziął udział, była poświęcona tematowi „Zwinni liderzy ciągłej zmiany. Wizjonerstwo i przywództwo w FMCG”. W odpowiedzi na pytanie, co decyduje, że firmę można nazwać „zwinną” – Zenon Daniłowski stwierdził: „Jeżeli dzisiaj […]
Czytaj więcej
Koncentrat spożywczy to produkt o zmniejszonej zawartości wody i zwiększonej gęstości odżywczej, uzyskiwany przez zagęszczenie i odwodnienie surowców – warzyw, owoców, mięsa czy innych składników. Występuje on jako produkt gotowy do spożycia w formie sproszkowanej (np. zupy czy mleka w proszku) bądź też jako półprodukt dodawany do potraw dla wzmocnienia smaku i aromatu. Koncentraty należą […]
Czytaj więcej
Marki własne to produkty, które powstają u wybranego producenta na zlecenie konkretnej sieci handlowej – według jej wytycznych i pod jej marką. Zdarza się jednak coraz częściej, że sieci detaliczne dysponują własnymi zakładami produkcyjnymi. Za towarami pod szyldami marek sieci handlowych stoją często polscy wytwórcy produktów spożywczych (wymienieni na opakowaniu małymi literami), którzy w zagranicznym sklepach sieciowych w […]
Czytaj więcej
Prowadzenie działalności w zakresie przechowywania i dystrybucji leków to odpowiedzialność znacznie wykraczająca poza standardowe wymagania logistyczne. Produkty lecznicze są narażone na czynniki środowiskowe, które mogą wpłynąć na ich trwałość i skuteczność – dlatego magazyn farmaceutyczny musi spełniać szereg rygorystycznych wymagań technicznych, prawnych oraz sanitarnych, zanim zostanie dopuszczony do użytku. W tym artykule zebrano informacje o […]
Czytaj więcej