Wydatki na żywność stanowią w dalszym ciągu najbardziej znaczącą pozycję na liście wydatków przeciętnego Polaka. Ogólnie się przyjmuje, że wraz ze wzrostem wynagrodzeń oraz ich siły nabywczej, procentowy udział środków finansowych przeznaczanych na zaspokajanie podstawowych potrzeb, w tym zwłaszcza na produkty spożywcze, powinien się zmniejszać. Dane statystyczne z 2017 roku pokazują jednak, […]
Czytaj więcej
W Polsce działa około 107 tysięcy sklepów spożywczych i spożywczo‑przemysłowych – wynika z danych GfK. W ujęciu ilościowym hipermarkety, supermarkety i dyskonty stanowią tylko 6 proc. z tej liczby, ale ich łączny udział w handlu detalicznym żywnością przekracza 60 proc. Pozostałe sklepy to głównie format handlu tradycyjnego. Najwięcej sklepów spożywczych w Polsce, bo […]
Czytaj więcej
Handel detaliczny w 2018 roku i w latach następnych będzie, zdaniem brytyjskiego The Institute of Grocery Distribution, kształtować pięć kluczowych trendów. Zostały one wskazane jako wynik międzynarodowych analiz zachowań konsumentów oraz globalnych innowacji w detalu. Marki własne będą oznaczać produkty coraz wyższej jakości Ofertę marki własnej detaliści będą adresować do klientów, mając coraz częściej […]
Czytaj więcej
Co nie jest prawem zabronione, jest dozwolone; działalność nierejestrowa; ulga na start dla początkujących przedsiębiorców – to niektóre założenia nowego prawa dotyczącego działalności gospodarczej, które Sejm uchwalił 26 stycznia br., a które zastępuje ustawę z 2 lipca 2004 r. o swobodzie działalności gospodarczej. Tak zwana Konstytucja Biznesu, na którą składa się pakiet kilku ustaw, […]
Czytaj więcej
Wieloletnia batalia o wolne niedziele w handlu znalazła swój finał. Sejm przyjął ustawę o ograniczeniu handlu w niedziele i święta oraz w niektóre inne dni. Ustawa wchodzi w życie 1 marca 2018 roku. Od tego dnia do końca roku 2018 handel będzie pracował dwie niedziele w miesiącu – w pierwszą i ostatnią. W roku 2019 […]
Czytaj więcej
Jak wynika z tegorocznego badania szwedzkiej firmy Daymaker, która od lat ocenia poziom obsługi klienta w handlu detalicznym na terenie całej Europy – Polska zajęła bezdyskusyjnie pierwsze miejsce. Okazuje się, wbrew licznym malkontentom, że w polskich sklepach jest aktualnie najlepsza obsługa w Europie. Firma oceniła poziom obsługi klienta w handlu detalicznym w dziesięciu krajach Europy: […]
Czytaj więcej
Do Europy Środkowo-Wschodniej, w tym do Polski, trafiają produkty gorszej jakości – podają instytucje państwowe Słowacji, Węgier czy Rumunii. Z ich raportów wynika, że w Unii Europejskiej funkcjonują podwójne standardy produkcji – zachodni i wschodni, a zachodnioeuropejskie koncerny świadomie i z premedytacją dzielą unijnych konsumentów na lepszych i gorszych. Standardy żywności wytwarzanej przez wielkie koncerny […]
Czytaj więcej
„Wojna dyskontów w Polsce” – pod takim hasłem ukazał się raport niemieckiej firmy LZ Retailytics. Wynika z niego, że swoje najlepsze czasy dyskonty w naszym kraju mają już za sobą. Eksperci prognozują, że w ciągu najbliższych dwóch lat sieci tego typu sklepów osiągną swój pułap rozwoju. Zmiany zachodzące na rynku detalicznym produktów spożywczych […]
Czytaj więcej
100 lat temu jeden rolnik był w stanie wyżywić cztery osoby, a dziś żywi średnio 129 osób. Na początku XIX wieku 80 proc. ludności zajmowało się rolnictwem – bo tak niska była wydajność. Współcześnie rolnictwem zajmuje się kilkanaście procent światowej populacji. W dniu 16 października przypada Światowy Dzień Żywności. W naszym kraju w sektorze […]
Czytaj więcej
W tym roku w naszym kraju zbiory owoców z drzew są prognozowane jako o 30−35 proc. niższe niż przed rokiem i wyniosą 2,6−2,8 mln ton, natomiast zbiory warzyw Główny Urząd Statystyczny szacuje na 4,5 mln ton, czyli na poziomie roku ubiegłego. Zbiory jabłek są szacowane na poziomie 2,4–2,6 mln ton, tj. średnio o ok. […]
Czytaj więcej